Jeg elsker bowls. Eller skål altså, som denne retten kalles. Ta en skål og fyll den med godsaker. I dag har jeg fylt min slik:
Nok til to porsjoner, eller til to personer.
Hovedingredienser:
2 dl Quinoa
1 pk Bauck Hof Falafel
2 små økologiske gulrøtter
1/2 agurk
1 pk kikerter (ferdig bløtede)
Dressing:
Ca 5 ss Tahina
1-2 ss Lønnesirup
En dæsj Soyasaus
Vann for å få ønsket konsistens
+En skvis sitron om du har, jeg hadde ikke
Salt og pepper
Topping:
Solsikkefrø
Hakkede hasselnøtter
Tørkede tranebær
Tørket italiensk chili
Slik gjør du:
Følg oppskriften på Falafelpakken, den skal svelle i ca 15 min før steking
Sett 4 dl vann på kok mens du skyller quinoaen. Ferdigskylt quinoa tilsettes det kokende vannet, rør om og la småkoke til fluffy og ferdig
Skyll kikertene
Kutt gulrot og agurk slik du liker dem. Jeg brukte en spiralizer
Visp sammen dressingen, smak deg frem!
Stek falafelbollene
Legg alt i en Bowl/skål
Ikke glem toppingen!
Nyt maten! Namaste
-lek med ingrediensene, ta det du hat for hånden. Her er rom for masse kreativitet.